Los agricultores orgánicos y Sostenible puede alimentar el mundo
Una cuestión clave que a menudo se pregunta sobre la agricultura ecológica, incluyendo la agricultura orgánica, es si puede ser productiva suficiente para satisfacer las necesidades alimentarias del mundo. Si bien muchos coinciden en que la agricultura ecológica es deseable desde el punto de vista medioambiental y punto de vista social, subsisten los temores de que la agricultura orgánica y ecológica producen bajos rendimientos.
A continuación se resumen por Lim Li Ching, un investigador con la Red del Tercer Mundo, de las pruebas disponibles para desmitificar el debate de la productividad y demostrar que la agricultura ecológica es, en efecto, productivo, especialmente en los países en desarrollo.
Un reciente estudio examinó una base de datos global de 293 ejemplos y calcula el coeficiente de rendimiento medio (ecológicos: no orgánicos), de diferentes categorías de alimentos para el mundo desarrollado y en desarrollo (Badgley et al., 2007). Para la mayoría de las categorías de alimentos examinados, se encontró que el coeficiente de rendimiento promedio fue ligeramente inferior a 1,0 para los estudios en el mundo desarrollado, pero más de 1,0 para los estudios en los países en desarrollo.
En promedio, en los países desarrollados, los sistemas de producción orgánica el 92% de los rendimientos producidos por la agricultura convencional. En los países en desarrollo, sin embargo, los sistemas de producción orgánica 80% más que las explotaciones convencionales.
