Stealth nuevos productos químicos ocultos en los alimentos
Si recoger una lata de sopa y encontrar que los niveles de sodio son más bajos de lo que usted esperaba, o que un alimento anuncia que tiene "menos azúcar" o "no MSG" ... entonces no puede ser motivo de alarma. Una empresa relativamente joven, Senomyx, puede ser responsable de sodio y la caída de los niveles de azúcar en diversos artículos tienda de comestibles. Se pueden poner los productos químicos en los alimentos en este momento, sin decírselo a usted y usted sin darse cuenta. Según la ley, no tienen que.
Senomyx ha contratado con Kraft, Nestlé, Coca Cola y Campbell Soup para poner un producto químico en los alimentos que las máscaras de sabores amargos apagando los receptores de sabor amargo en su lengua. Las empresas pueden reducir los niveles de sodio y azúcar por aproximadamente la mitad sin afectar el sabor.
Todas las empresas se negó a identificar qué alimentos y bebidas de los aditivos químicos han sido o serán agregados a. Estos compuestos químicos no están obligados a ser enumerados por separado en las etiquetas de los alimentos, que se agrupan en la categoría general de "sabores artificiales".
Senomyx pudo obtener la aprobación de la FDA y un "reconocido generalmente como seguro" de la clasificación Sabor Extracto Asociación de Fabricantes y en menos de un año y medio, sobre la base de un estudio de seguridad de las ratas llevado a cabo por tan sólo 3 meses. Alimentos que son más probable que contenga estas nuevas sustancias incluyen sopas, jugos (frutas y hortalizas), helados y salsas.
Fuentes:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/04/29/new-stealth-chemicals-hidden-in-your-food.aspx?source=nl
